Na terenie gminy Rudnik nad Sanem znajduje się pięć szkół podstawowych, gimnazjum i trzy szkoły średnie. Od września 1999 roku na terenie całej gminy, w szkołach podstawowych i średnich uczy się 2661 uczniów, wiedzę przekazuje im 213 nauczycieli.

W dniu 1 września 1999 roku rozpoczęło pracę Publiczne Gimnazjum w Rudniku nad Sanem. Pod fachową opieką 18 nauczycieli wiedzę zdobywa 165 uczniów klas pierwszych - 99 gimnazjalistów to mieszkańcy Rudnika, dla 66 pochodzących z Kopek, Chałupek, Stróży i Przędzela zorganizowano dowóz.

W Liceum Ogólnokształcącym, Zespole Szkół Zawodowych oraz w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym uczy się 1347 uczniów.

Zespół Szkół Zawodowych w Rudniku nad Sanem kształci uczniów w zawodach: mechanik pojazdów samochodowych, stolarz, technik budowy maszyn, ślusarz mechanik oraz w zakresie przemysłu drzewnego i meblarstwa.

W Rudniku nad Sanem przy ul. Mickiewicza utworzono także Publiczne Gimnazjum Specjalne dla osób niepełnosprawnych, do którego uczęszcza 18 uczniów.Na terenie miasta przy Liceum Ogólnokształcącym znajduje się internat.

Najbliższe ośrodki akademickie znajdują się w Nisku, Stalowej Woli, Sandomierzu i Rzeszowie. Ponadto młodzież kształci się w ośrodkach akademickich oddalonych o ponad 100 km: w Kielcach, Krakowie i Lublinie.

W mieście funkcjonują dwa przedszkola i jeden oddział przedszkolny przy Szkole Podstawowej. W 1998 roku uczęszczało tam 188 dzieci. Przy Szkołach Podstawowych w Przędzlu i Kopkach znajdują się także oddziały przedszkolne, w roku 1998 uczęszczało do nich 54 dzieci.

W Rudniku nad Sanem funkcjonuje także przedszkole niepubliczne prowadzone przez siostry Służebniczki. Siostry opiekują się ok. 120 dziećmi. Na 100 dzieci dostają od Gminy dotacje.